PAT MATERNE // PERSONAL TRAINING BERLIN

KICHERERBSEN PASTA

fitnfreeGLUTENUNVERTRÄGLICHKEIT VS. WEIZENALLERGIE

Um mal wieder in den Genuss von einer ordentlichen Pasta aglio olio mit übermäßig viel Parmesan zu kommen, habe ich mir die Kichererbsen Fusili von Fit ’n‘ Free gekauft. Der 300g Beutel biologischer Pasta ist garantiert gluten- und weizenfrei und ohne Zusätze. Mit 3,25€ hat dieser aber auch einen stolzen Preis, denn er ist dreieinhalb mal so hoch wie 500g „normale“ Vollkorn Spaghetti aus’m Supermarkt um die Ecke.

screenshot-608WAS KÖNNEN DIE DENN ?

Nudeln aus Hülsenfrüchten erfreuen sich gerade einem allgemeinen Trend, weil sie mit ihrem Nährstoffverhältnis locker mit den herkömmlichen Nudeln aus Weizen mithalten können. Aufgrund ihres hohen Mineralstoff- und Vitamingehalts sind Gemüsenudeln wirklich jedem ans Herz zu legen. Ein Beispiel: bereits eine Portion von 100g liefert 14g Eiweiß, zum Vergleich hierfür das sind lediglich 2g weniger als 100g Hähnchenbrustfilet enthalten. Damit sind die Nudeln aus den kleinen Hülsenfrüchten auch eine gesunde Alternative zu dem vielen Fleischkonsum. Egal ob im Auflauf, Salat, oder als Ersatz für die gewohnte Pasta, sie enthalten einen hohen Anteil an komplexen Kohlenhydraten, vielen Ballaststoffen und eben hochwertigen pflanzlichen Proteinen – leere Kalorien haben hier keinen Platz.

Sie sind also nicht nur gesund, sondern können Dir auch noch beim Abnehmen behilflich sein.

img_20161202_202507DER GESCHMACKSTEST

Die Kichererbsennudeln haben einen ganz eigenen Geschmack genau beschreiben kann ich ihn nicht außer vielleicht, dass sie etwas fester sind als die Weizenvariante. Ein besonderes Geschmackserlebnis waren sie jedenfalls nicht – weder positiv noch negativ. Nach drei Monaten meines Selbsttestes, meiner Glutenunverträglichkeit und der Weizenallergie, bin ich einfach nur froh mein Lieblingsgericht wieder essen zu können: Nudeln mit Olivenöl und Parmesan, viel Parmesan.

Als nächstes werde ich mich an die Rote Linsen Variante wagen. #StayTuned

 

 

 

 

 

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